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上海蓝潮餐饮管理有限公司
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蓝潮
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地区
上海
发布日期
2022-01-13 14:12

上海蓝潮餐饮管理有限公司

  • 张福波(先生) 

  • 上海市松江区伴亭路488号磊鑫大厦201室

  • 食堂承包,食堂托管,食堂管理,食堂外包,团膳服务,团餐,餐饮服…

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上海蓝潮餐饮管理有限公司成立于2005年,中膳国际团餐产业联盟战略合作伙伴,专业从事团餐、食堂承包(企业食堂、机关食堂、大厦食堂、工业园区食堂、医疗单位食堂、学校食堂、酒店食堂、工地食堂等),团膳服务,食堂托管,饭堂承包,食堂外包,蔬菜粮油配送,厨房…

关键词
蓝潮
地区
上海

上海蓝潮餐饮管理有限公司成立于2005年,中膳国际团餐产业联盟战略合作伙伴,(公司网站www.cnlanchao.com www.clc777.cn ,免费电话:400-886-7077专业从事团餐、食堂承包(企业食堂、机关食堂、大厦食堂、工业园区食堂、医疗单位食堂、学校食堂、酒店食堂、工地食堂等),致力于打造从种子到筷子的安心健康食品全产业链,集团体供餐、农副产品配送、营养配餐、有饭有菜团餐O2O服务平台、基地管理、供应链管理等六大业务领域,为团体单位、部队、事业单位、教育系统、高铁、航空、医疗系统、酒店餐饮、白领、家庭、社区、商超等提供安全、健康、便捷的食品

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众所周知,一个企业膳食的好坏,直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中,就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖,为他们提供一个科学的膳食计划。专业事情专业人士做,为满足这种需要,我们大宗采购,货源团购,价廉物美,能长期保证优惠的价格,高质量的伙食稳定供应。实现客户期望,奉献满意工程,竭诚希望各贵公司来电来人参观洽谈。

   一、合作方式

    由我方委派精湛厨房工作人员及管理人员到贵公司进行厨房管理、经营,为贵公司员工提供膳食服务。员工一天三餐,中、晚各有15-40个菜品,餐费为 8-3元,菜品可提供自选餐,自助餐,各地特色小吃,特色小炒,VIP围餐服务。贵公司只需提供厨房现有厨房设备、餐厅、餐具、水电、燃料即可,其他费用由我公司负责,规范经营。

 1 、每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱,并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行工作,讲究饭菜质量,做到卫生、味美菜品多样化。 

2食堂工作人员可由公司择优挑选,以适合贵公司大部员工的口味,厨师实行三个月或半年一换,确保口味更新。

 3 、可实施预付膳食费用,或先吃后付等灵活承包方式,结账方式可面议。 

 4 、遇有节假日,可负责为贵公司员工加餐,热天可免费提供凉茶。 

二、食堂管理方案 

、做好厨房卫生工作,餐具每天、每顿全面消毒,厨房工作人员均持健康证上岗,并遵守贵公司一切厂规。

 2 、有关贵公司管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督,以保促进工作。

 3 、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜,并不断听取多数员工意见进行改进。

 4 、蔬菜、肉类、油类,经肉联厂及卫生部门监认。 

    三、食堂承包优势 

1统一定点配送:具有完善的物流配送网络,配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的销售网点;派专人专车从事配送,能快速准确准时地运送到贵公司所指定的地方,确保新鲜、卫生及物美价廉。

2食品安全保障: 提供肉制品检疫合格证,蔬菜、豆制品的合格检测报告,所有供应商的经营许可证,从头杜绝食物中毒现象的发生。

3精湛管理人员:精湛的技术,有湘、川、粤、闽、豫、本帮菜等南北风味的中高级厨师,可适合贵公司员工的各种口味。

4定期定岗培训:聘请专家、教授对在职员工和新入员工进行培训教育,提高员工的整体素质、岗位知识以及业的管理知识,让您的员工在伙食生活管理得到全方位的服务。

5健康营养食谱:得以确保食物的色、香、味以及成分,避免员工因厌食、偏食而造成对身体的伤害,四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意。

6服务365天:我公司员工能积极配合贵公司,竭力为贵公司减少浪费,365天热诚服务,让您天天放心、省心。

    四、承包获利方式 

    1 、为适应社会发展和市场竞争,我们不断扩大市场网络信息,物品原料团体采购,直接采购于主要产区,及批发基地,以购多价廉从其差价获取利润。 

    2 、厨房工作人员和管理人员经专培训,避免不必要浪费,降低成本,并提高效益。 

、控制加工成本。每月进行菜单分析,在客户满意的情况下,在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制;另一方面,厨师长在制定菜单上充分考虑原材料,尽量用完原材料的全部并全面搭配。 


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